mercoledì 4 gennaio 2017

Paccheri con salmone, zucchine e mandorle, in salsa cocktail

#LeMieRicette

Buongiorno! Che ne dite di preparare per pranzo un bel piatto di paccheri con un condimento un po' pazzerello, vi va? Seguitemi.



Ingredienti
per 6 persone

500 gr di paccheri
2 zucchine
100 gr di salmone sottovuoto
una decina di mandorle
salsa cocktail
olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
sale

Ho lavato, mondato e tagliato le zucchine a rondelle , il salmone a striscioline. Ho rosolato uno spicchio d'aglio in 2 o 3 cucchiai di olio extravergine di oliva senza farlo scurire quindi ho aggiunto le zucchine e a fine cottura ho inserito anche il salmone, ho mescolato un po' ed ho incorporato la salsa coctail senza esagerare nella quantità, sono sufficienti 3 cucchiai,un pizzico di sale e prezzemolo tritato e le mandorle, tritate grossolanamente. Ho fatto saltare la psta, lessata in contemporanea, nella padella con il condimento ed il gioco è fatto.


11 commenti:

  1. hanno un aspetto davvero delizioso, adoro il salmone e devo provare a rifare assolutamente questa tua ricettina

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  2. abbinamento equilibrato e sicuramente gustoso! Certo che tu sai come stupire i tuoi commensali! Complimenti, i paccheri con salmone e zucchine hanno un aspetto fantastico

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  3. che meravigliosa ricetta io amo i paccheri e la farò sicuramente e ti farò sapere grazie.
    se vuoi passa da me http://beautymery.blogspot.it/2017/01/shopping-sammydress.html

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  4. insolito come abbinamento ma di sicuro gustosissimo. adoro i paccheri

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  5. Accostamento di sapori davvero interessante! Secondo me è il piatto giusto per stupire i propri commensali

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  6. da te trovo e scovo sempre tante ricette buone e gustose, questa sembra buonissima devo farla anche io

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  7. ti dico, a me personalmente non mi piace tanto il salmone abbinato con le zucchine, però devo dire che il tuo piatto è di bell'aspetto e di sicuro buono... magari lo preparo per i miei amici che vanno matti per queste delizie... grazie

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  8. Cucino tantissimo sia le zucchine che il salmone ma ti dirò non li ho mai abbinati insieme,la tua ricetta mi stuzzica tantissimo voglio assolutamente provarla la trovo gustosa ed anche molto fine

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  9. Non ho mai pensato di usare la salsa cocktail con la pasta, ottimo abbinamento, dovrò provare anch'io questa ricetta

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  10. da te scopro sempre tante ricette appetitose e particolari, ti seguo molto volentieri

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  11. Amazing! I should learn how to cook it!
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    Sunny Eri: beauty experience

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