#LeMieRicette
I funghi sono un prodotto tipicamente autunnale, certo ormai si trovano in tutti i periodi dell'anno ma nutrirsi con prodotti di stagione è preferibile, più naturale ed anche economico. Oggi ho preparato funghi e patate al forno, ricetta gustosa e semplice con pochissimi ingredienti.
Ingredienti
500 gr di funghi pleurotes
500 gr di patate
pangrattato
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Ho mondato i funghi tagliandoli in pezzi piuttosto grandi ed ho affettato le patate che ho mess sul fondo di una teglia irrorandole con l'olio e insaporendole con sale e pepe. Ho coperto le patate con i funghi conditi con olio, sale, pepe e un po' di pangrattato affinchè si formi la crosticina. Ho infornato il tutto per un ventina di minuti a 180°.
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