Fusilli con tonno, zucchine e triangolini di arancia

Buongiorno cari amici foodlovers, vi va una ricettina facile facile ma particolare? Questo primo piatto a base di tonno e zucchine, profumato all'arancia è davvero buonissimo, non ha molte calorie ma tanto, tanto gusto. Mi raccomando però, affettate l'arancia senza togliere la buccia altrimenti si scioglierebbe e la ricetta perderebbe sia dal punto di vista del sapore sia dal punto di vista estetico.

Ingredienti

per 4 persone

350 gr di fusilli

2 zucchine

2 scatolette di tonno d 80 gr

1 grossa arancia bionda

1 spicchio d'aglio

sale

pepe

olio extravergine di oliva

Ho lavato e affettato le zucchine. Ho fatto rosolare uno spicchio d'aglio in una capiente padella con un po' d'olio extravergine di oliva, ho aggiunto le zucchine, le ho fatte cuocere per qualche minuto poi ho incorporato il tonno sgocciolato, ho amalgamato ed ho proseguito la cottura per qualche minuto dopo aver aggiustato di sale ed insaporito con un pizzico di pepe. Ho lavato l'arancia, l'ho asciugata e l'ho tagliata a metà. Ho spremuto e versato il succo di una delle due metà nella padella con il condimento. Ho affettato l'altra metà con la buccia ed ho tagliato ogni fetta in tanti triangolini. Ho fatto cuocere i fusilli, li ho versati nella padella con il condimento, ho aggiunto i triangolini di arancia, ho mescolato bene ed ho servito. Buonissimo e profumatissimo.