Filetto di pesce spada in crosta di patatine al pesto - Degustabox

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Ingredienti

per 4 persone

500 gr di filetto di pesce spada

un sacchetto di patatine Crik Crok al Pesto

500 gr di broccoli

salsa di soia Kikkoman

sale

Per prima cosa ho lavato, diviso in cimette e fatto bollire i broccoli in acqua leggermente salata, li ho scolati e li ho tenuti in caldo.Ho sbriciolato un po' di patatine e le ho poste sul fondo di una pirofila in pyrex. Ho adagiato sulle patatine parte del filetto di pesce spada ed ho cosparso con altre Crik Crok al Pesto. Ho messo altro pesce e per finire ancora patatine.

Ho fatto cuocere in forno a 180° per un quarto d'ora circa.

Ho impiattato ponendo i broccoli e le rimanenti patatine ai lati del pesce ed ho condito con la salsa di soia. Le patatine durante la cottura hanno rilasciato la giusta quantità sia di sale che di olio necessaria ad insaporire il pesce. Il gusto al pesto ha donato quel tocco di originalità in più al piatto mentre la salsa di soia ha completato la ricetta donando un tocco esotico che non ha coperto il sapore degli altri ingredienti ma lo ha esaltato.

Le patatine Crik Crok al Pesto

 e la Salsa di Soia Kikkoman

che ho usato per realizzare questa ricetta sono due dei prodotti contenuti nella Degustabox di Gennaio che ho apprezzato particolarmente perchè rivolta ad una cucina internazionale.

Vi ho già parlato della Degustabox in diversi post per cui ormai saprete in molti che si tratta di un servizio in abbonamento (che si può sospendere quando lo si desidera) che al prezzo di 16,99 euro, spese di spedizione incluse, vi garantisce ogni mese una box ricca di novità alimentari ma ricordarlo non è nutile nel caso ci sia qualcuno che lo stia scoprendo in questo momento leggendo il mio post. Se non avete ancora provato il servizio Degustabox non esitate, io ne sono entusiasta ma si sa, sono golosa!

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