#LeMieRicette
Per chi ama gli ortaggi come me questa ricetta rappresesenta un secondo piatto ideale o una cena perfetta che mette d'accordo tutti, anche i più piccini che guardano molto l'aspetto e i colori degli alimenti.
Ingredienti
1 melanzana grande o 2 piccole
2 pomodori da insalata
2 mozzarelle
olive verdi qb
sugo di pomodoro qb
grana grattugiato
olio extravergine di oliva
Ho tagliato a fette le melanzane e le ho fatte arrostire su una bistecchiera. Ho tagliato a fettine sottili sia i pomodori che le mozzarelle e le olive a rondelle. Ho condito metà delle fette di melanzane ottenute con mozzarella, pomodoro e olive e ho coperto ognuna di esse con un'altra fetta di cui ho insaporito la superficie con un cucchiaino di sugo di pomodoro, preferibilmente semplice, ne avanza sempre in cucina, e grana grattugiato. Ho irrorato il fondo di una teglia antiaderente con giro d'olio e l'ho cosparsa con abbondante grana grattugiato, vi ho adagiato le fette di melanzana imbottite e le ho fatte cuocere in forno a 180° per un quarto d'ora circa.
buone e sicuramente appetitose...la ricetta mi sembra abbastanza semplice e dunque da provare
RispondiEliminache buone ,hanno un'aspetto delizioso ,e da come leggo anche semplici da preparare
RispondiEliminaAdoro le melanzane ma così non le ho mai provate, ti rubo la ricetta!!!
RispondiEliminama che buono!! Una vera squisitezza!!! Da provare sicuramente
RispondiEliminaCarissima, ciao!
RispondiEliminaQuesto piatto è un qualcosa che faccio spesso soprattutto d'estate piace molto a me e alla mia famiglia.
Ottima scelta
Un bacione
La Fra
Adoro le melanzane cucinate così con pomodoro e mozzarella
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