Ingredienti
per 4 persone
350 gr di maccheroni
2 patate
1 zucchina
1 peperone rosso
1 bustina di zafferano
grana grattugiato
1 vaschetta di brodo in gelatina
olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
peperoncino
Lavare e tagliare a pezzetti gli ortaggi quindi farli rosolare insieme allo spicchio d'aglio in una capiente padella con olio extravergine di oliva. aggiungere il brodo in gelatina ed un bicchiere d'acqua. A metà cottura insaporire con una punta di peperoncino. Quando il condimento è pronto, a fuoco basso, versare il contenuto della bustina di zafferano ed amalgamare con cura.
Impiattare ed aggiungere il grana grattugiato.
Un piatto bello da vedersi, colorato, che mette allegria.
RispondiEliminaAmo l' abbinamento delle verdure, allo zafferano.
Ottima ricetta, complimenti.
sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose, soprattutto primi con molte verdure.. Questo tuo piatto è favoloso devo farlo anche io e ti farò sapere come è venuto
RispondiEliminabellissimo piatto trasmette proprio allegria, devo proprio provarlo
RispondiEliminaIo, amante delle verdure, in un piatto di pasta mi ci butterei.... una gioia per gli occhi e per il palato!
RispondiEliminami sono già segnata la ricetta :P io amo le verdure e questa proposta con lo zafferano (mmmm buono) è favolosa
RispondiEliminaIdea davvero interessante! Secondo me è il piatto giusto per stupire i propri commensali
RispondiEliminale devo provare assolutamente anche io, hanno un'aspetto davvero molto ma molto invitante
RispondiEliminaUna proposta leggera è davvero deliziosa :) mi piace come hai abbinato gli ingredienti!!
RispondiEliminagrazie per questa stupenda ricetta me la segno,io amo tutti questi ortaggi
RispondiEliminaIdea originale quella di unire lo zafferano a queste verdure, mi piace! bello anche da vedere il piatto
RispondiEliminaAdoro la pasta condita con le verdure, le preferisco a qualunque ragù di carne!
RispondiEliminaAdoro la pasta con le verdure ma con lo zafferano non l'ho mai provata! Devo ricordarmi di provarla !
RispondiEliminaBuonissima ricetta, perfetta per il pranzo di domani! La suggerirò a mia madre che ogni mattina, prima di colazione, mi chiede che cosa potrebbe preparare per pranzo! Buon Natale!
RispondiEliminaquesti maccheroni ortaggi e zafferano sono molto invitanti, una ricetta che mi piacerebbe provare visti gli accostamenti di ingredienti mai assaggiati insieme
RispondiEliminaDavvero molto particolare e super invitante!
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