Buongiorno a tutti. Oggi ricetta veloce veloce, un primo piatto da preparare al volo quando di tempo se ne ha davvero pochissimo ma squisitissimo. Un condimento che potrete abbinare sia con gli spaghetti, come ho fatto io, ma anche con altri tipi di pasta. Provatela, ne vale la pena.
Ingredienti
per 4 persone
350 gr di spaghetti integrali
1 zucchina
8 bastoncini di surimi
4 ravanelli
pasta d'acciughe qb
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
sale
Ho tagliato in stick la parte della zucchina vicina alla buccia. Ho affettato i ravanelli e i bastoncini di surimi (3 cm circa). Ho fatto imbiondire un spicchio d'aglio in padella con un po' d'olio extravergine di oliva dopodichè ho aggiunto gli stick di zucchina ed ho fatto rosolare anch'essi. Ho salato e, solo a fine cottura altrimenti si sfalda, ho inserito il surimi ed anche i ravanelli. Ho fatto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, li ho scolati e versati nella padella con il condimento. Li ho fatti saltare per qualche minuto quindi ho servito. Di questa ricetta oltre il gusto mi piace molto l'accostamento cromatico degli ingredienti.
non ho mai mangiato i surimi nella pasta, ma sono proprio curiosa
RispondiEliminamamma mia che buon piattino questa pasta ha proprio un bell'aspetto
RispondiEliminaUn primo piatto ricco di sapore , complimenti per la presentazione . Un saluto, Daniela.
RispondiEliminaNon sapevo che i ravanelli si potessero abbinare al surimi. Ma sembra una ricetta deliziosa e voglio sperimentarla al più presto
RispondiEliminaMi hai dato un'ottima idea con questo piatto,ma sai che non avevo mai pensato di abbinare i surimi alla pasta? Generalmente li utilizzo per l'insalata di riso e l'insalata di mare 😉grazie per il consiglio!
RispondiEliminaUn abbinamento di sapori nuovo per me ma sembrano deliziosi grazie per la ricetta
RispondiEliminaha proprio una gran bella faccia, come si dice dalle nostre parti..zucchine e surimi mi sfizia e l'aggiunta del ravanello lo rende particolare
RispondiEliminaUn primo piatto completo e davvero invitante, adoro le ricette gustose e veloci grazie per averla condivisa
RispondiEliminacurioso l'abbinamento dei ravanelli con surimi e zucchine, la tua ricetta è molto sfiziosa e particolare, la proverò sicuramente
RispondiElimina