Terrina di finocchi e barbabietole
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Quando ho voglia di qualcosa di buono per cena ma non ho le idee chiare mi basta guardare quali ortaggi ho nel frigo, solitamente so...
Maccheroni al ferretto con salsiccia, funghi, asparagi e scamorza affumicata
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Per festeggiare l'onomastico di mia figlia e goderci la vita almeno a tavola, visto che per il momento è una delle poche cose che pos...
Gnocchi gratinati
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Buon 25 Aprile cari amici foodlover, oggi si celebra la festa della liberazione e noi speriamo di liberarci presto da questo virus che h...
Zuppa di patate, fagioli borlotti e asparagi selvatici
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Ben ritrovati amici foodlover, stasera ho preparato una delle ultime zuppe della stagione, comincia a fare un po' caldo quindi mi so...
Pizza rustica/focaccia con impasto al vino rosso, senza lievitazione, condita con sugo di pomodoro, tonno, olive nere e acciughe sminuzzate
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In questo periodo per così dire strano un po' tutti ci stiamo dedicando all'arte dell'impastare, anche chi non aveva mai mess...
Patate, funghi e cime di rapa
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Dopo i bagordi di Pasqua e Pasquetta che ci siamo concessi anche perchè in questo periodo buio di quarantena il cibo è una delle poche c...
Sformato di bietole
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Bentornati. Il tempo trascorso in cucina è sempre ben speso ed io oggi l'ho impiegato realizzando un ottimo sformato di bietole che ...
Lasagna Primavera
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Cosa augurare in una Pasqua assurda come questa che ci costringe in quarantena a causa di un famigerato virus che ha portato via tanta...
