Realizzare un rustico รจ davvero l'ideale quando si ha voglia di una cenetta gustosa ma leggera, ricca di ingredienti ma senza troppe calorie. Per salvaguardare la linea ho usato lo yogourt greco magro nella versione 100% privo di grassi e la bresaola che รจ uno dei salumi con meno grasso in assoluto. La ricetta รจ di facile esecuzione, adatta anche a chi รจ alle prime armi o non puรฒ dedicare molto tempo alla cucina.
Ingredienti
1 base rotonda di pasta sfoglia
150 gr di yogourt magro
1 cetriolo
noce moscata
100 gr di cipollotti
50 gr di bresaola
olio extravergine di oliva
Ho pulito i cipollotti, li ho affettati sottilmente e li ho lasciati appassire in una padella con un filo di olio extravergine di oliva. Ho preparato una crema mescolando 150 gr di yogourt greco magro, un cetriolo sminuzzato finemente dal quale siano stati precedentemente eliminati i semi ed un pizzico di noce moscata. Ho tagliato a striscioline le fettine di bresaola e le ho arrotolate su se stesse. Ho steso la base di pasta sfoglia in una teglia, ho cosparso il fondo con la crema di yogourt greco e cetriolo, vi ho adagiato sopra i cipollotti stufati ed ho decorato con i rotolini di bresaola. ho cotto in forno a 180° per un quarto d'ora circa. Va gustato tiepido.
Ciao a vederlo cosรฌ รจ davvero molto bello ma per i sapori non saprei sono un po' inusuali e dovrei provarlo per capire se mi piace
RispondiEliminaquesto rustico ha davvero un aspetto delizioso, voglio assolutamente provare a farlo
RispondiEliminaIo adoro le torte salate, tra l'altro questa ha anche degli ingredienti piuttosto light
RispondiEliminammmm ma che buona devo rifarla subito per la cena di stasera
RispondiEliminaDavvero semplice l'esecuzione . proverรฒ a farla anche. Tra l'altro รจ anche molto leggera, priva quasi di grassi =)
RispondiEliminaAccostamento di sapori molo particolare! Da provare
RispondiEliminasembra un vero insieme di gusti affascinanti.. รจ facile da fare??
RispondiEliminaMa che bella idea, questa farcita deve essere delicata e gustosa
RispondiEliminaRicettina sfiziosa da gustare con amici,mi piace.
RispondiEliminaLa presentazione รจ bellissima con quelle simil roselline! :D Da provare!
RispondiEliminaEsteticamente bellissimo e scommetto anche molto gustoso, voglio riproporlo anche io!
RispondiEliminaun piatto davvero invitante anche se a me non uscirร mai cosรฌ
RispondiEliminaRustico dall'aspetto delizioso e sicuramente sarร anche ottimo nel gusto
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